冬の日本海で採れる最高のごちそうといえばズワイガニ。 産地によって松葉ガニや加能ガニなどさまざまなブランドガニがあります。 今回ご紹介するのは、ブランド系ズワイガニの中でも『幻のカニ』と称されることのある「間人ガニ（たい…

高級なカニの代表ともいえるタラバガニ。 濃厚な甘みの味わいが何とも言えない、まさに日本人にとっての「ごちそう」です。 かつて混同されることがあった近縁種のアブラガニと明確に区別するため「本タラバガニ」と呼ばれることもあり…

カニの中でも特に高値で取引されるタラバガニ。 ぷりぷりの身に閉じ込められた甘みとうまみは、何物にも代えられない至福の味です。 このタラバガニによく似た生き物で、同じように食用とされる「アブラガニ」がいますが、両種にはどん…

タカエビは地域的な食材で、全国的には流通していません。 産地では比較的に容易に入手できる美味しいエビとして知られており、その味は甘エビに似て甘味があり様々な調理法で楽しむことができます。 ここではタカエビについて生態や旬…

海に遊びに行ったとき、水の中で「ぶにっ」としたものを踏んで驚いた経験はないですか？ 紫色の汁を出すアメフラシは岩の色にもよく似ており、思わず接触してしまうことが少なくありません。 このアメフラシによく似た生き物である「タ…

タチウオは立ち泳ぎをするユニークな生態を持っており、食用として広く流通しています。 また、釣りの対象魚としても人気があり、水産資源・観光資源の両面で重要な魚です。 ここではタチウオの生態や旬の時期、販売値段、価格相場など…

ズワイガニやタラバガニなどは高額で取引され、高級食材の代名詞とも言えますよね。 そんな有名なカニに負けず劣らない味を楽しめる「タイワンガザミ」というカニがいます。 ズワイやタラバよりも安価に楽しめ、内子やカニみその味も劣…

近年のペットブームやテレビドラマなどの影響でクラゲの飼育が注目されています。 水族館のクラゲ水槽を見て自宅でも楽しみたいとお思いの方もいるのではないでしょうか。 そこで、ペットとして人気急上昇中のクラゲの1種、「タコクラ…

あまり知っている人は少ないですが、タコの仲間にタコブネという魅力的な生き物がいます。 何が魅力的なのかというと“タコなのに貝殻を持っている”んです！笑 ぱっと見はアンモナイトみたいな印象を受けます…

生き物の中でもタツノオトシゴはなぜか子供の頃から知っている人が多いです。 一見何の仲間なのかわからない不思議な見た目をしているので、とても魅力的に見えますよね！笑 タツノオトシゴは水族館でしか見れないと思っている人がほと…