日本のごちそうの場に欠かせないのがカニ。 良く食べられるズワイガニの中でも、高級ブランドとして名高いのが「松葉ガニ」です。 抜群の品質の良さでほかの追随を許さない松葉ガニですが、皆さんはどんなタズワイガニが「松葉ガニ」と…

イワトビペンギンやロイヤルペンギンなど、黄色の飾り羽をもつペンギンはすべて「マカロニペンギン属」に分類されています。 属名にも採用されているマカロニペンギンも、やはり黄色の飾り羽が独特なペンギンの一種です。 このペンギン…

南米大陸に住む代表的なペンギンとして名前が挙げられるものに、フンボルトペンギンやマゼランペンギンがいます。 両種とも日本国内で多く飼育されており、私たちが比較的身近に見ることのできるペンギンたちです。 見た目がよく似てい…

ナマコの仲間は世界に1500種ほどが知られていますが、その中で食用になるのは30種類ほどだといわれています。 中でも日本で一番よくみられ、食用にされることも多いのが「マナマコ」です。 マナマコはその体色によってアカナマコ…

皆さんはマテガイという貝をご存知でしょうか。 東日本に在住の方には馴染みが薄いかもしれませんが、西日本を中心に食用として流通しており、美味しい貝と知られていますね。 ここでは一風変わった貝であるマテガイの生態や旬の時期、…

太平洋側や関東以北に在住の方には馴染みのない魚かもしれませんが、マトウダイは味が良い魚として知られ日本海側の特に山陰地方では重宝されています。 身はもちろん肝も美味しい魚で、刺身や焼き物など調理法を選びません。 ここでは…

皆さんはマンジュウヒトデという生物をご存知でしょうか。 そのヒトデらしからぬ姿とカラーバリエーションは鑑賞性が高く、水族館やダイビングなどで人気の品種です。 ここでは一風変わったヒトデであるマンジュウヒトデの生態や食用の…

マグロというとお寿司や泳ぐのが早いというイメージが強いです また、マグロに纏わる話でよく『泳ぎ続けなければ生きていけない』と聞きます。 今回はマグロがなぜ泳ぎ続けるのかや泳ぐスピードについて深掘りしていきます！ マグロの…

似たようなの海獣類の仲間でジュゴンとマナティがいますね。 見た目は似ているかもしれませんが、全く違う生き物だと言われています。 海に生きる動物で人魚と思われていたこともあったようです。 今回はそんなジュゴンとマナティの違…

マンタは水族館などでも人気の生き物ですね！ ただ、エイというと一般的にはあまり人気がない？ように思います。笑 今回はマンタとエイの違いについて深掘りしていきます！ マンタとエイの違いは？ 主にマンタと呼ばれているのはオニ…