皆さんは水族館でトドを間近に見たことがありますか？ その巨大な体と、肉食獣が吠えるような大きな鳴き声を目の当たりにすると、迫力に気圧されそうになってしまいます。 そんなトドの生活を詳しく知っている方は少ないと思います。 …

脚が鰭のようになり海での暮らしに適応した哺乳類は鰭脚類とよばれます。 アザラシやアシカなど、動物園や水族館でおなじみの動物も少なくありません。 この鰭脚類に属する仲間のうち、なじみが薄く混同されやすいのが「トド」と「セイ…

トコブシは見た目や味、食感などがアワビとよく似ているため、稀に小型のアワビと混同している方を見かけますが、両者は別の種類の貝です。 ここではアワビ並みに味が良いと知られ、おせち料理にもよく用いられるトコブシの生態や旬の時…

フグといえば高級魚の代名詞ですが、フグの中でも最も高値で取引されるのがトラフグです。 山口県のフグ料理などが有名ですが、実は日本沿岸には広く分布しています。 皿の模様が見えるほど薄く切られたフグ刺しからは何とも言えない高…

普通あまり馴染みのない魚でトラギスという種類がいます。 海釣りをしているときに本命の魚以外に釣れることがよくある魚ですが、意外にも美味しいです！ キスの天ぷらが美味しいように”トラギスの天ぷら“も…