バナメイエビは中南米が原産のエビです。養殖が容易なことから現在ではブラックタイガーに代わって、養殖エビの主流の品種として世界中に流通しています。 日本国内でも東南アジアなどで養殖されたものが絶えず輸入されており、私たちの…

名前からは想像できませんがバフンウニは味の良いウニで、高級食品として主に加工品が流通しています。 特に塩ウニとして加工され、お酒のおつまみやご飯のお供として人気のバフンウニですが、どのような生物なのでしょうか。 今回は￥…

潮干狩りで獲れる貝と言っても色々な種類の貝がいます。 慣れてくるとすぐに貝の区別はできるようになってきますが、素人目ではどこを見れば見分けられるのかがわかりません。 今回は潮干狩りで獲れる貝の中でもバカガイとハマグリの違…

潮干狩りなんかに行くとよく見かける大きな貝がバカガイです。 日本では古くから食用できる貝として馴染みが不快ですね。 そこで気になるのがなぜ”バカガイ”という名前なのか… 小さいころは”…