冬になるとあちこちで目にするようになるズワイガニ。 甘みのある脚の身や濃厚なカニみそは誰にとっても最高のごちそうですが、カニ通が身やみそ以上に夢中になるのがズワイガニの「たまご」です。 今回は、ズワイガニの卵を楽しめる「…

「カニが大好きで、毎年必ずカニを食べる」という人でも、「香箱ガニ」を知っている人はそれほど多くないでしょう。 香箱ガニは北陸地方で採れるメスのズワイガニの呼び名です。 オスのズワイガニよりもサイズが小さく価格も控えめです…

セミエビは温暖な海を好むため西日本で見られるエビで、独特の容姿とは裏腹に大変に美味なエビだと知られています。 漁獲量が少ないために産地で消費されてしまうことが普通なので、東日本で目にする機会はほとんどないと思います。 こ…

脚が鰭のようになり海での暮らしに適応した哺乳類は鰭脚類とよばれます。 アザラシやアシカなど、動物園や水族館でおなじみの動物も少なくありません。 この鰭脚類に属する仲間のうち、なじみが薄く混同されやすいのが「トド」と「セイ…

「セイウチの姿を思い浮かべてください」といわれて、正確な姿かたちを思い出せる人はどれくらいいるでしょうか？ 名前は知っていても、いざ思い出そうとするとうまく説明できないのではないかと思います。 セイウチはアシカやアザラシ…